Taboret gazowy EGAZ TGOM 107 1-palnikowy

Taboret gazowy EGAZ TGOM 107 1-palnikowy

Taboret gazowy EGAZ TGOM 107 to profesjonalne urządzenie do przygotowywania potraw w dużych naczyniach gastronomicznych. Palnik o mocy 7 kW pozwala gotować zupy, przygotowywać wywary i podgrzewać większe porcje jedzenia. Urządzenie jest przystosowane do zasilania propan-butanem, z możliwością przezbrojenia na gaz ziemny G20.

Taboret gazowy jest produkowany w Polsce przez firmę EGAZ. Konstrukcja ze stali nierdzewnej, stabilna rama i regulowane nóżki odpowiadają potrzebom profesjonalnego stanowiska kuchennego. Urządzenie sprawdzi się w restauracjach, barach, kuchniach cateringowych oraz na zapleczach przygotowujących większe ilości jedzenia.

Jedno stanowisko do gotowania dużych porcji

EGAZ TGOM 107 umożliwia wydzielenie osobnego miejsca na garnek z wywarem, gulaszem lub inną potrawą wymagającą dłuższego gotowania. Regulacja pozwala dopasowywać intensywność grzania do zawartości naczynia i aktualnego etapu przepisu, bez zajmowania pozostałych stanowisk kuchennych.

Układ 1-palnikowy ułatwia skupienie pracy na jednej większej partii potrawy. Rozpocznij od przygotowania składników, przyborów i miejsca do odkładania gorącego wyposażenia. Zaplanuj kolejność dodawania produktów oraz sposób mieszania zawartości, aby podczas gotowania nie trzeba było przenosić ciężkiego garnka.

Moc 7 kW i zasilanie LPG lub G20

Dwukoronowa konstrukcja palnika i moc 7 kW służą do ogrzewania większych naczyń gastronomicznych. Podstawowym paliwem jest propan-butan LPG. Przed zakupem porównaj sposób zasilania z warunkami swojej kuchni i zaplanuj odpowiednie elementy przyłączeniowe oraz miejsce ich poprowadzenia.

Istnieje możliwość przezbrojenia urządzenia na gaz ziemny G20. Taką potrzebę zgłoś podczas składania zamówienia. Zmiana rodzaju gazu wymaga właściwego przygotowania urządzenia; nie oznacza możliwości swobodnego przełączania między paliwami. Przezbrojenie powierz osobie z odpowiednimi uprawnieniami, zgodnie z dokumentacją producenta.

Najważniejsze parametry EGAZ TGOM 107

• Rodzaj: profesjonalny taboret gastronomiczny, 1-palnikowy.
• Model: EGAZ TGOM 107.
• Moc palnika: 7 kW.
• Konstrukcja: stal nierdzewna.
• Układ grzewczy: dwupierścieniowy palnik, dwukoronowy.
• Regulacja: możliwość ustawienia płomienia oszczędnościowego.
• Zabezpieczenie: przeciwwypływowe gazu.
• Ruszt: emaliowany.
• Nóżki: regulowane, umożliwiające wypoziomowanie.
• Przyłącze gazowe: R 1/2″.
• Zasilanie: propan-butan LPG; możliwość przezbrojenia na G20.
• Wymiary: szerokość 40 cm, głębokość 40 cm, wysokość 35 cm.
• Produkcja: Polska.

Przed zamówieniem zmierz miejsce instalacji i zaplanuj dostęp do palnika. Uwzględnij przestrzeń na uchwyty naczynia, obsługę zaworu oraz transport pełnego garnka. Stanowisko powinno być ustawione tak, aby korzystanie z niego nie utrudniało komunikacji w kuchni.

Stabilna rama i wygodna obsługa dużych naczyń

Rama jest przystosowana do dużych obciążeń, w tym garnków o pojemności powyżej 100 litrów. Regulowane nóżki pomagają wypoziomować urządzenie przed rozpoczęciem pracy. Emaliowany ruszt stanowi podparcie dla naczynia, które należy ustawić stabilnie i centralnie względem palnika.

Dobierając duży garnek, sprawdź jego średnicę, masę po napełnieniu oraz wymagania podane w dokumentacji urządzenia. Sama pojemność nie zastępuje oceny dopuszczalnego obciążenia. Organizację przenoszenia gorących potraw zaplanuj wcześniej, uwzględniając ciężar naczynia i dostępność odpowiedniego wyposażenia pomocniczego.

Regulacja płomienia i zabezpieczenie gazowe

Możliwość ustawienia płomienia oszczędnościowego przydaje się po doprowadzeniu potrawy do wrzenia oraz podczas spokojnego duszenia. Intensywność grzania dopasowuj do przepisu i obserwuj zawartość naczynia. Dwupierścieniowy palnik obsługuj zgodnie z instrukcją, ograniczając płomień do poziomu potrzebnego na danym etapie.

Zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu automatycznie odcina dopływ po zgaśnięciu płomienia, również wskutek zalania palnika. Nie zastępuje ono nadzoru nad pracującym stanowiskiem. Pilnuj potraw, które mogą wykipieć. Jeśli zauważysz nieprawidłowy płomień lub inne zakłócenia pracy, przerwij użytkowanie i zleć sprawdzenie urządzenia.

Co otrzymujesz i jak przygotować instalację?

W zestawie znajduje się fabrycznie zapakowany taboret, instrukcja obsługi oraz karta gwarancyjna. Oferta nie obejmuje zestawu do podłączenia butli gazowej ani węża do gazu ziemnego. Elementy przyłączeniowe należy dobrać osobno do konfiguracji urządzenia, jego parametrów i warunków instalacji.

Montaż, podłączenie i kontrolę szczelności powierz uprawnionemu instalatorowi. Zapewnij warunki ustawienia oraz wentylacji wymagane dla konkretnej konfiguracji urządzenia. Przed pierwszym uruchomieniem przeczytaj instrukcję i zapoznaj personel z zasadami obsługi oraz sposobem odcięcia dopływu gazu. Szczelności nigdy nie sprawdzaj płomieniem.

Czyszczenie rozpocznij po wyłączeniu urządzenia i ostygnięciu elementów. Usuwaj resztki potraw z rusztu i powierzchni konstrukcji, stosując środki odpowiednie do ich materiałów. Dbaj o drożność elementów palnika zgodnie z instrukcją i nie używaj sprzętu z uszkodzonymi elementami instalacji gazowej.

Wybierz taboret EGAZ w MediaGaz

Dopasuj osobne stanowisko grzewcze do rytmu pracy swojej gastronomii. Wybierz właściwy sposób zasilania, dobierz osprzęt przyłączeniowy i zaplanuj profesjonalny montaż. Zamów ten model w MediaGaz, aby przygotowywać większe partie potraw na regulowanym palniku i sprawniej organizować codzienną pracę kuchni.

Sprawdź również zestawy do podłączenia kuchenek, piecyków i taboretów gazowych dostępne w naszej ofercie.

Dodatkowe informacje dotyczące bezpieczeństwa technicznego można znaleźć na stronie Transportowego Dozoru Technicznego. Jest to zewnętrzny serwis zawierający informacje związane z bezpieczeństwem urządzeń i wyposażenia technicznego.